Koch bis 40h Wo. (m/w/d)

amaranth Kinder Catering | Wiesbaden ( Hessen ) | ab sofort

In unserem Inklusionsbetrieb beschäftigen wir 40 % Mitarbeitende mit Behinderung. Wir fördern die aktive Teilhabe unserer Mitarbeitenden am Berufsleben und setzen uns intensiv für die Umsetzung der Inklusion im Sinne der UN-Behindertenrechtskonvention ein. Wertschätzung, Achtung, Toleranz und Rücksichtnahme begleiten unsere tägliche Arbeit.
Wir unterstützen unsere Mitarbeitenden durch eine 1:1-Betreuung am Arbeitsplatz.

In der Küche vom amaranth Kinder Catering werden täglich 3.500 Mittagessen für Kinder und Jugendliche zubereitet. Wir versorgen Kindertagesstätten und Grundschulen verschiedenster Größe in Wiesbaden im Rahmen des Ganztagangebotes mit frisch gekochtem, warmem Mittagessen. Für die Erweiterung unseres Küchenteams suchen wir Köche / Köchinnen aus Leidenschaft, die Lust haben, das inklusive Team mitzugestalten.

Koch bis 40h Wo. (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben sowie der Einhaltung der Qualitätsstandards
Handwerkliche Durchführung der Tagesproduktion
Administrative und fachpraktische Aufsicht der Produktionsküche und derer Funktionsbereiche einschließlich des Küchenhilfspersonals (Personalplanung)
Erstellen des täglichen Angebots für Kindergärten und Schulen und dessen Kalkulation
Bestellung von Waren und Dienstleistungen bei gelisteten Lieferanten und Kontrolle der ausgeführten Dienstleistungen
Planung und Revision des Eigenkontrollsystems und der Küchenhygiene nach den geltenden gesetzlichen und Vorgaben des Unternehmens
Kundenbetreuung und Reklamationsbearbeitung
Vorbereitung, Betreuung, Kontrolle und Ablage der HACCP Dokumentation in Abstimmung mit der Küchenleitung

Für diese Tätigkeit gilt die einrichtungsbezogene Masern-Impfpflicht.

Wir erwarten