Koch für Mitarbeiterrestaurant ab 30h Wo. (m/w/d)

amaranth Company Catering | Mainz-Kastel ( Hessen ) | ab sofort

In unserem Inklusionsbetrieb beschäftigen wir 40 % Mitarbeitende mit Behinderung. Wir fördern die aktive Teilhabe unserer Mitarbeitenden am Berufsleben und setzen uns intensiv für die Umsetzung der Inklusion im Sinne der UN-Behindertenrechtskonvention ein. Wertschätzung, Achtung, Toleranz und Rücksichtnahme begleiten unsere tägliche Arbeit.

Wir unterstützen unsere Mitarbeitenden durch eine 1:1-Betreuung am Arbeitsplatz.

In der Küche des Mitarbeiterrestaurants der Sopro-Bauchemie werden Mitarbeitende im Rahmen des Angebots mit Frühstück, Mittagessen und Zwischenmahlzeiten versorgt. Für den Aufbau unseres Küchenteams suchen wir Köche / Köchinnen aus Leidenschaft, die Lust haben, das inklusive Team mitzugestalten.

Koch für Mitarbeiterrestaurant ab 30h Wo. (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Vorbereitungsarbeiten in der Küche für das Mitarbeiterrestaurant der Sopro-Bauchemie
Handwerkliche Durchführung der Tagesproduktion im Rahmen der Kalt- und Warmverpflegung
Administrative und fachpraktische Aufsicht der Produktionsküche und derer Funktionsbereiche einschließlich des Küchenhilfspersonals (Personalplanung)
Erstellen des täglichen Angebots und dessen Kalkulation
Bestellung von Waren und Dienstleistungen bei gelisteten Lieferanten und Kontrolle der ausgeführten Dienstleistungen
Planung und Revision des Eigenkontrollsystems und der Küchenhygiene nach den geltenden gesetzlichen und Vorgaben des Unternehmens
Kundenbetreuung und Reklamationsbearbeitung
Vorbereitung, Betreuung, Kontrolle und Ablage der HACCP Dokumentation

Für diese Tätigkeit gilt die einrichtungsbezogene Masern-Impfpflicht.

Wir erwarten